De nieuwe EverNitro van Xbrew brengt nitro koffie en cocktails van café-kwaliteit naar de keuken van alledag met gebruik van 95% pure stikstof

Xbrew kondigde onlangs EverNitro aan - een 3-in-1 countertop machine die nitro koffie, cocktails en slagroom van café-kwaliteit maakt zonder afhankelijk te zijn van gaspatronen of tanks. Het apparaat werd gelanceerd op Kickstarter op 14 oktober, vanaf $299 voor vroege backers.

EverNitro maakt gebruik van PSA-technologie (Pressure Swing Adsorption) om stikstof rechtstreeks uit de lucht te halen, waarbij in de hoge concentratiestand tot 95% voedselzuiverheid wordt bereikt. Het kan een drankje van 500 ml in minder dan een minuut infuseren, en gebruikers krijgen volledige controle over de schuimtextuur en stikstofdruk via een slimme interface en Bluetooth-app.

Xbrew zegt dat het systeem in twee modi kan werken - Fast Mode (78% stikstof) voor snelle resultaten in ongeveer 25 seconden, en High Concentration Mode (95%) voor romigere, caféachtige dranken in ongeveer 60 seconden. De machine ondersteunt ook het bewaren van ingrediënten, door zuurstof in containers te vervangen door stikstof om de versheid van koffiebonen en andere bederfelijke producten te verlengen.

Andere functies zijn meertraps luchtfiltratie, vaatwasserbestendige onderdelen en automatische energiebesparende standen die geactiveerd worden na perioden van inactiviteit. Het ontwerp maakt gebruik van een chassis van aluminiumlegering, een roestvrijstalen houder en modulaire accessoires voor de bereiding van cocktails en room.

Xbrew richt zich niet alleen op thuisgebruikers, maar ook op kleine cafés die op zoek zijn naar een compact stikstofsysteem. Volgens oprichter Terry Tan wil EverNitro drankjes op barista-niveau "toegankelijk maken zonder extra kosten, afval of complexiteit"

Het EverNitro systeem is FDA-goedgekeurd, TÜV-gecertificeerd en UL-genoteerd voor naleving van de belangrijkste wereldwijde veiligheidsnormen. De verkoopprijs zal naar verwachting rond de $520 liggen na de Kickstarter-campagne. Op het moment van schrijven is er al $346.655 toegezegd van het totale doel van $5.000, wat behoorlijk indrukwekkend is.

Koop de Ninja Luxe Cafe Premier Series espressomachine (ES601GM) op Amazon.